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Oct 25, 2023

최고의 독일 초콜릿 케이크 레시피

스위스 버터크림과 코코넛 피칸을 채워 만든 천국 같은 디저트입니다! 만약에

스위스 버터크림과 코코넛 피칸을 채워 만든 천국 같은 디저트입니다!

가장 맛있는 초콜릿 디저트 중 하나를 즐길 준비가 되었다면 제대로 찾아오셨습니다. 이 독일 초콜릿 케이크 레시피를 시도해 보세요! 풍부한 초콜릿 케이크는 크리미하고 몽환적인 코코넛 피칸 필링을 담는 기초 역할을 합니다. 초콜렛 스위스 버터크림으로 마무리하고 여분의 코코넛과 피칸으로 장식한 이 디저트는 몇 가지 추가 케이크 장식 도구만 사용하여 소박한 즐거움에서 베이커리 수준의 아름다움까지 유연하게 바꿀 수 있습니다.

독일 초콜릿 케이크는 독일산인가요?

대중적인 믿음과는 달리, 처음부터 직접 만든 이 맛있는 케이크는 미국의 고전입니다! 원래 German's Chocolate Cake라고 불렸던 이 과자는 Baker's Chocolate Company를 위해 달콤한 베이킹 초콜릿을 만든 초콜릿 제조업체인 Samuel German에게서 이름을 얻었습니다. 오리지널 독일 초콜릿 케이크는 1957년 Dallas Morning News에 "오늘의 레시피" 부분으로 등장하여 빠르게 인기를 끌었습니다! 전통적으로 이 유형의 케이크는 녹인 초콜릿 바를 사용하지만, 이 케이크를 달콤하고 단순하게 유지하려면 무가당 코코아 가루를 선택하세요. 하지만 걱정하지 마세요. Baker의 달콤하고 잘게 썬 코코넛을 사용하여 속을 채우고 측면을 장식하는 것이 여전히 권장됩니다.

이 케이크를 미리 만들어도 될까요?

이 케이크는 구성 요소가 다양해서 조금 어렵게 느껴질 수도 있지만, 모든 부분을 미리 만들 수 있어요! 케이크 층이 구워지고 완전히 냉각되면 플라스틱으로 싸서 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 코코넛 충전재를 덮어 냉장고에 넣어 모든 것이 조립 준비가 될 때까지 보관할 수도 있습니다. 버터크림도 잘 덮어서 실온에 24시간 놔둬도 괜찮습니다!

페이스트리 백이 꼭 필요한가요?

버터크림을 짜낼 페이스트리 봉지가 없더라도 걱정하지 마세요! 버터크림 1/2컵을 지퍼백에 넣고 모서리에 1인치 크기의 구멍을 뚫으세요. 중요한 것은 충전재가 옆으로 새어 나올 위험이 없도록 견고한 장벽을 만드는 것입니다.

대신 박스 케이크 믹스를 사용해도 될까요?

독일 초콜릿 케이크 믹스 한 상자는 이 레시피를 더욱 쉽게 만들어주는 환상적인 옵션입니다! 상자 뒷면의 지시 사항에 따라 9인치 케이크 두 장을 굽기만 하면 됩니다.

밀가루가 함유된 붙지 않는 베이킹 스프레이

만능 밀가루

입자가 굵은 설탕

무가당 코코아 가루

베이킹 소다

베이킹 파우더

코셔 소금

큰 계란

바닐라 추출물

전유

식물성 기름

뜨거운(끓지 않는) 물

입자가 굵은 설탕

연한 갈색 설탕

증발 우유

녹은 무염 버터

달걀 노른자, 실온

코셔 소금

달콤한 플레이크 코코넛, 분할

다진 피칸과 장식용 통피칸 1/2컵

바닐라 추출물

입자가 굵은 설탕

달걀 흰자, 실온

무염 버터, 부드럽게 깍둑썰기한 것

바닐라 추출물

코셔 소금

무가당 코코아 가루, 체로 쳐서

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